Dépannage et SAV de cuisine professionnelle

Comment se déroule une demande de dépannage

1. Vous appelez le 04 90 93 98 88 (ou vous ouvrez une demande depuis votre espace client, ce qui nous donne directement le modèle et le numéro de série).
2. Nous qualifions la panne : marque, modèle, symptôme, code défaut affiché, ancienneté. Cette étape de deux minutes évite très souvent un second déplacement.
3. Nous vérifions la disponibilité de la pièce dans notre stock, ou nous la commandons en annonçant un délai réaliste.
4. Le technicien intervient, répare, teste en charge et rédige un rapport d'intervention.
5. Le rapport est archivé dans votre espace client, avec les pièces posées et les préconisations éventuelles.

Pourquoi le stock de pièces change tout

Sur un dépannage de cuisine professionnelle, le délai n'est presque jamais lié à la disponibilité d'un technicien : il est lié à la disponibilité de la pièce. Un thermostat, un pressostat, une résistance, un ventilateur d'évaporateur, une pompe de vidange, un doseur — ce sont toujours les mêmes composants qui lâchent.

C'est pourquoi nous maintenons un stock physique sur place plutôt que de tout commander à la demande. C'est un investissement en fonds de roulement, mais c'est ce qui fait la différence entre « on passe demain » et « on passe la semaine prochaine ».

Réparer ou remplacer : notre position

Nous réparons tant que la réparation est économiquement et techniquement raisonnable. Quand le coût de la remise en état approche celui d'un matériel neuf, ou quand les pièces ne sont plus approvisionnables, nous vous le disons clairement et nous chiffrons les deux options.

Nous préférons perdre une intervention que de facturer une réparation sur un appareil condamné. Notre modèle repose sur des clients qui rappellent, pas sur des dépannages à répétition.